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第九十四章 炸丸子

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    原先在镇子上买的房子,因为两家人常常驻扎在酒店的缘故,到现在还没装修成功。

    林悦一直觉得这个年代,装修风格太过老旧,所以,一直只是让大人把毛坯房给上浆刮了白墙,别的什么都没有大动。

    林悦原本想好好把房子收拾一下,但因为课业开始繁忙,所以根本没时间腾出手来。

    现在的虽然也能入住,但是和她想象出的屋子,到底还是有很大一部分的差距。

    还是要等毕业后,时间充足点,再做打算。

    大人们大年三十回家,但是五个孩子,早在二十八的那天,已经被遣送回去了。

    “家里冷吧?”段麦蛾在院子里给小儿子家生火。

    火钳子撑着,玉米塞在火里,用白纸点着,等火烧着了,把蜂窝煤给架上去,不断往里面添柴火,用扇子在下面煽火。

    等煤球烧的通红,再夹到屋子里。

    家里是暖气火,虽比不上暖气,但只要火力足点,还是很暖和的。

    “不冷”林悦踩着凳子上窗台,拿着抹布擦窗户。

    过年大扫除,家里大人忙,只能自己动手了。

    刚擦到一半,许家三个就过来了。

    段麦蛾打着招呼,“你们家都忙完了?”

    许彤点点头,“我家没啥好收拾的,我爷爷奶奶早就帮着收拾完了,我们过来看看团团收拾的怎么样了”

    “快干活吧你。话倒是不少”林悦笑着把一块抹布扔个她,一脸无奈模样。

    这小妮子从来没心没肺惯了,她家爷爷奶奶和她住在一个院子。自然收拾起来没啥困难。

    她家,她奶奶可是有四个儿子呢。

    这要是真的来帮忙,剩下三个大娘又要提意见了。

    是不是嫌弃我们没钱,老幺有钱,所以这么看不起我们?

    这事多着呢。

    而且,你来老人跟前炫耀你奶奶,虽然是无意。但我家这老太太,心思那么细腻。可是要想歪的。

    许彤估计是也知道自己说错了话,吐吐舌头,灵活的跳到窗子上,凭着自己长手长脚的优势。开始擦起了玻璃。

    许彤擦玻璃,许阳则四周看了看,拿着水桶去井边了。

    这年头,自来水管还没普及到家家户户,一般人家是有水池子,只要给拉水的人家说一声,就会有人开着拖拉机,把水送来,灌进水池子里。

    原本她家也是这样。但因为他们村拉水的人家,是她二姨夫亲姐姐。

    那一家把二姨害成那副模样,周玉琴怎么可能再去和那家有啥关系?

    索性。大手一挥,找来几个活计,直接从自家院子里挖出一口水井来!

    这财大气粗的。

    不过,也多亏老佛爷的高瞻远瞩,林悦记得,后来有一段时间大旱。村子好多水井干涸。

    那拉水的没了生意不说,就是自家吃水都困难。

    林悦这家的水井。倒是真的派上了用场。

    许阳也不嫌天冷,直接撸起袖子,拿着绳子开始拔水,人高马大,劲也贼多,不一会就把满满一水缸给填满了。

    “许阳,那有水泵,你直接抽水就可以了啊……”

    林悦探头不解道。

    “哈哈,团团你看不出来吗?我哥这是忘了啊”

    众人哈哈大笑。

    一天打扫完卫生,炕上铺上新的床单,第二天就开始忙着炸丸子了。

    馒头包子什么的不用蒸,从酒店回来的时候拿点就是了。

    炸丸子,本来也可以不炸,但是林元安沈昌几个严重抗议。

    他们最爱吃的就是小麻糖丸子,不能一年一次的节目,也要给他们剥夺了去。

    “别磨我了,想吃就做想吃就做”林悦被他们哼哈二将弄的心烦意乱,连连答应。

    炸丸子,简单可以分成肉丸子素丸子。

    素丸子,先得洗好多土豆,然后用擦子把这些土豆给擦成丝,再准备葱姜蒜香菜,加在一起。

    加上盐,等把土豆里的水分给煞出来,就可以加面粉了。

    麻糖,最是繁琐,但永远是她们记忆里最值得回味的东西。

    和面的不用别的,全用鸡蛋活出来,要是偏甜口的,再在里面加上糖。

    林悦在忙活的时候,屋外面三个小伙正在那堆石头垒火呢。

    过年准备这些吃食再加上用油炸的时候,必须用上大锅。

    这样炸出来的东西才叫香。

    林悦是没发现这有什么讲究,但是一撑起家伙,这年味,马上就来了。

    “火稍微小点,等我把麻糖给扭好了,再一道炸”

    看着众小伙伴失望的神色,林悦心里也很无奈,你以为我愿意吗?

    你们要是谁能帮我一把,我也不至于这么狼狈。

    一个个的,吃喝玩乐个个俱全,就是在做的上面,简直让人不敢恭维。

    加了鸡蛋和白糖的面,揉好后,再在上面抹一层油。

    醒好了,切一长溜下来,用手压扁,用擀面杖给擀开。

    大刀在上面切,每个都是手指宽的长度,一刀切不断,一刀切断,等全部切完后。

    再把两个贴在一起,从中间的空隙掏出来,这就成了一个简单的麻糖(原料我文笔有限,实在分解不了过程)

    她这边把麻糖给扭好了,剩下的工作也就只是炸了。

    这炸东西,火候也有讲究。

    炸麻糖的时候,可以是大火,炸丸子,火就不能大了。

    以防外面炸熟了,里面还是夹生的。

    “下锅了下锅了”当林悦用勺子放进去面团的时候。林元安激动的叫着。

    “至于吗你们”林悦摇头道。

    整个锅里只有一个丸子慢慢露上了头,许彤探头道:“团团,你怎么不继续炸?”

    林悦从锅里捞出那个刚炸好的丸子。没等几个人的魔爪伸出,她就把东西扔进了灶里。

    “唉你干嘛”许彤着急道。

    林悦直等那火苗将丸子彻底吞噬,这才开工。

    “第一个丸子要祭灶王爷的,你难道不知道吗?”

    几个小孩一想,好像是有这么回事。

    丸子一个个下锅,林悦不断指挥烧柴的许阳。

    “火太大了”

    …………

    “这火都灭了,你还想不想吃丸子了”

    许阳一脚踩断那粗大的树枝。用手分成两节啪的一下扔进火里。

    我根本就不稀罕吃丸子,要不知帮你的忙。你以为我搭理你们呐。

    可惜,这许阳在一定时刻,是个闷骚,这些心理活动。自然是不会让她知道的。

    炸丸子特有的香气,已经开始弥漫在上空了。

    刚刚捞出一批,就见门外有人进来。

    梁香香,带着她们家天之骄子,闻香而来。

    这个孩子长得虎头虎脑,当年险些保不住,还是林振德他们想了法子,这才把孩子给保住。

    作为一家唯一的男丁,这小子真可谓是要风得风。要雨得雨。

    为了表达这孩子来之不易,梁老实在翻字典,找算命的。折腾了许久许久后,才给这个孩子起名叫天赐。

    梁天赐。

    “香香?你过来了?放假几天了,怎么也不来找我们玩?”

    梁香香无奈的看了弟弟一眼,要不是这小子鼻子灵,我还真不知你们回来了呢。

    “我这也是刚刚知道,你们这么晚才放假?”

    “不是。我们还没补课,等初三了才补课呢。你呢,在乡中上的怎么样?”

    许彤关切的问道。

    “我?成绩也就一般般吧,在班里,也就中上等的水平”

    那小娃已经开始伸手要吃的了。

    给了他几个不太烫的丸子,许彤道:“你这成绩可不行啊,在你班上中等成绩,那考实验高中,很危险啊”

    她没直说的是,岂止是危险,简直是危险到了极点。

    实验高中,被本校的初中占走大批名额,剩下的,就是在各乡镇最拔尖的学生里选择了。

    乡中,能走上五个就算是好的。

    “算了,我也没想着考实验,等我初中毕业了,我就要出去打工了”

    “你怎么能去打工呢!”许彤一着急,这一下子被自己的吐沫给呛着了。

    “想要打工,你这辈子往后时间多的是,哪里就差着这几年”

    梁香香摆摆手,“我家里光是给弟弟交罚款就那么多,再加上我和冬冬,两个妹妹的学费,根本凑不出来”

    …………

    林悦沉默了,梁家的情况,他们也都知道。

    上辈子,梁家一直没能生出带把的,所以梁香香在初中毕业后直接去了南方电子厂打工,到年纪后,嫁给了他们隔壁村的一个小伙子,过的倒是没什么太大的起伏。

    林悦不想对别人的人生指手画脚,只要需要她帮,她肯定用尽全力去帮,如果她自己心意已决,要走自己想要走的路,她只能默默选择尊重。

    好在,年少的他们在映象中,对未来的路还只是个模糊的倒影。

    所以,等麻糖炸好后,这几个就迫不及待的开始吃了。

    村子里一般都有杀猪的,养猪场和林家关系很好,几乎景豪一家,就已经完全把猪场的肉给承包了。

    林悦事先打电话,说是让他们送一个后座,还有一扇排骨,猪蹄。

    只要他们回来,未来几天,家里就不会断人。

    晚上,等林悦全部收拾好后,揉着自己的腰不断哀嚎着,人比人,气死人啊。(未完待续)

    ps:因为赶时间,所以没修改,大家凑合看,晚上医院回来了修改。R655

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