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nbsp; 过滤,就是最重要的手段;而用来过滤的,是最好的松江布,细密、紧实。

    随着公子的讲解,两口锅里的水越来越热,终于开了;公子移走了红糖水的火。让段老汉他们抬着那口热气腾腾的大锅,倒在了事先布置好的间隔各50厘米的三层松江布上,第一层松江布立刻被染成了红色,第二层则是淡红色。第三层几乎没什么变化。

    经过了三层松江布过滤的红糖水已经变得清澈透明,让那位负责记录的邋遢道长一叠声啧啧称奇,而他和公子间的对话段老汉却听不太懂了,什么“温度”、“溶解度”、“杂质”这些名词儿段老汉都不知道是什么意思。

    不过公子让他做的事情他却是明白的,很简单,就是把变清澈的红糖水熬干。最后锅里剩下的,便是白花花的糖霜了。

    整个过程像是变魔术般让段老汉目瞪口呆,他心头又开始翻滚起那些关于公子是龙王太子的传闻了——如果不是龙太子的话,怎么会这么轻易就把红糖变成贵得要死的雪花糖呢?

    相比起雪花糖的熬制,段老汉对公子煮盐的方法同样充满了困惑。

    在段老汉看来,煮盐就是把海水熬干就成了,可锅里海水还没熬干,刚刚能看到沸腾的海水变得浑浊不堪时,公子就让他把火灭了,同样趁热将大锅抬到了另一个池子上方,那里只摊开了一层松江布;滚烫的海水浇过以后,松江布上便满是洁白细小的颗粒了。

    尝了尝那些颗粒后,段老汉觉得自己这几十年吃的根本就不叫盐!——这精盐除了咸味儿之外没有一点其他杂味儿,尤其是那种涩涩的苦味!

    整个过程简单明了,段老汉看一次便能明白自己该做什么,可这时公子又发话了,说什么这只是什么“实验室制法”,他要求段老汉和邋遢道长要研究“晒盐法”,说了老半天段老汉终于听明白了,原来公子的意思是要让老天爷帮他们干活!

    菩萨呀!佛祖呀!

    段老汉听得两腿直打颤——公子到底是什么人啊?连老天爷他都想指挥!

    到了今天,一把抓起松江布上那厚厚一层精盐后,段老汉终于相信了——公子真有这个本事!真能让老天爷帮他制盐!

    这是邋遢道长设计、段老汉带人造出来的一系列晒盐池子——最高处是一块八仙桌大小的晒池,深度仅有10厘米,灌满海水后,任由太阳暴晒;等池子全干涸后,再用少量海水冲刷,继而顺着石槽落到矮一些的过滤池中,过滤池的上方蒙了一张松江布,精盐留在布上,剩余的卤水则流入了过滤池。

    段老汉还在攥着精盐发呆呢,只见楚凡和灵虚子一前一后走了过来,他赶紧拍了拍手迎上去,走到楚凡跟前时情不自禁跪倒在地喊道,“公子你真是活神仙呐!……这精盐好几百文一升,咱们啥都不用做就这么白捡呐!……发啦!赚大发啦!”

    楚凡和灵虚子相视一笑,弯腰扶起段老汉后对他说道,“这不过是实验而已……真正的盐田还得指望你呀……盐田底部得用大青石拼起来,石板之间一点缝隙都不能有,否则海水就会顺着缝隙渗漏……除了精盐和雪花糖,你们蒸馏组以后还要酿酒造酒精……硫酸的提纯也得靠你们蒸馏组……”

    说到这里,楚凡拍了拍段老汉的肩头笑道,“这点精盐算什么!日后酒精、硫酸弄出来了,那才是真正赚大钱的东西!……好好干!”

    一番话说得段老汉既振奋又懵懂。

    酒精?硫酸?那又是什么魔术?(未完待续。)

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